Consigue esto : Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicado en la restauración colectiva) / José Bello Gutiérrez.

Elementos :

Título : Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicado en la restauración colectiva) / José Bello Gutiérrez.

Número de Clasificación : 613.2 B446c 2008

Localización : La Serena

Estado : Disponible

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