Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Roquet-Jalmar Palau, A., Izquierdo Martín, L., Vilella Cuadrada, A., Lahera Loredo, A., & Bartra Gracia, G. (2014). Postres en restauración: Módulo transversal, Hostelería y turismo. Altamar.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Roquet-Jalmar Palau, Antonio, Laura Izquierdo Martín, Assumpció Vilella Cuadrada, Asier Lahera Loredo, y Gabriel Bartra Gracia. Postres En Restauración: Módulo Transversal, Hostelería Y Turismo. Barcelona: Altamar, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Roquet-Jalmar Palau, Antonio, et al. Postres En Restauración: Módulo Transversal, Hostelería Y Turismo. Altamar, 2014.
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