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Cita APA (7a ed.)
Milani, J., & Maleki, G. (2012). Hydrocolloids in Food Industry. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/32358
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Milani, Jafar, y Gisoo Maleki. Hydrocolloids in Food Industry. IntechOpen, 2012. https://doi.org/10.5772/32358.
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Cita MLA (9a ed.)
Milani, Jafar, y Gisoo Maleki. Hydrocolloids in Food Industry. IntechOpen, 2012. https://doi.org/10.5772/32358.
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