Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Rojas, M. P. G., & Martinez, O. M. M. (2023). Whey Protein Fermentation with <em>Aspergillus niger</em>: Source of Antioxidant Peptides. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.111895
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Rojas, Marcela Patricia Gomez, y Oscar Marino Mosquera Martinez. Whey Protein Fermentation with <em>Aspergillus Niger</em>: Source of Antioxidant Peptides. IntechOpen, 2023. https://doi.org/10.5772/intechopen.111895.
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Cita MLA (9a ed.)
Rojas, Marcela Patricia Gomez, y Oscar Marino Mosquera Martinez. Whey Protein Fermentation with <em>Aspergillus Niger</em>: Source of Antioxidant Peptides. IntechOpen, 2023. https://doi.org/10.5772/intechopen.111895.
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