Cocina poética de Chile : desde Pablo Neruda a Francisco Fantini = Poet's cuisine of Chile desde : from Pablo Neruda to Francisco Fantini /
El Libro Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini es una obra que pone en valor la cultura gastronómica del Litoral de los Poetas. Disponible en castellano y en inglés, esta publicación funde el patrimonio poético de la zona con la expresión culinaria de cada una de las locali...
Guardado en:
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español inglés |
| Publicado: |
Santiago :
Fundación Gourmet Patagonia,
2015
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| Sumario: | El Libro Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini es una obra que pone en valor la cultura gastronómica del Litoral de los Poetas. Disponible en castellano y en inglés, esta publicación funde el patrimonio poético de la zona con la expresión culinaria de cada una de las localidades. Además presenta los primeros mapas gastronómicos de la zona y los contextualiza con reseñas de la producción alimenticia destacando aquellas que son amigables con el medio ambiente. Contiene más de 30 recetas interpretadas por cocineros locales, cada una con productos distintos y sugerencias de maridaje, además de información de los principales destinos y sus personajes más carismáticos, todo en un lenguaje moderno y fotográfico que cautiva con la belleza de la costa poética de Chile |
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| Descripción Física: | 240 p. : il. ; 30 cm. |
| ISBN: | 9789568906030 |