Recursos humanos y dirección̤ de equipos en restauración̤ /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
2013.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- 1. Introducción a los recursos humanos en la empresa
- 2. El puesto de trabajo
- 3. Planificación del personal dependiente a la estructura organizativa
- 4. Colaboración en la selección de personal
- 5. Integración y desarrollo del personal en la empresa de restauración
- 6. El plan de carrera en restauración
- 7. Motivación laboral y clima organizacional
- 8. Dirección, liderazgo y coaching en restauración
- 9. Técnicas de comunicación y de coordinación de equipos
- 10. Planificación de recursos humanos en instalaciones para catering y eventos en restauración