Manual de prácticas de evaluación del estado nutricional /
El Manual de prácticas de evaluación del estado nutricional es una herramienta complementaria en el proceso de enseñanza-aprendizaje para la formación de profesionales de la nutrición. Integra los saberes necesarios para la adquisición y desarrollo de las competencias profesionales en esta área disc...
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
McGraw Hill,
2015.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Índice 1. Introducción 2. Proceso de atención nutricional 3. Expediente clínico 4. Evaluación nutricional 5. Historia del cliente y entrevista inicial 6-16. Antecedentes relacionados con alimentos/nutrición 17- 26 Medidas antropométricas 27-29. Hallazgos físicos centrados en nutrición 30-32 Datos bioquímicos, pruebas médicas y procedimientos.