Eventos : logística de los servicios turísticos /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas,
[2014].
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
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Tabla de Contenidos:
- TABLA DE CONTENIDOS Página legal Índice Prologo Introducción Capítulo 1. El turismo y los eventos Algunas definiciones importantes Características del turismo de eventos y reuniones Argentina sede de turismo de reuniones Criterios para candidatear una ciudad sede de reuniones Que es un Buró de Convenciones Clasificación de los Buró Historia de los Buró en el Mundo Capítulo 2 El turismo de eventos y su proceso logístico Procesos Cadena de valores genérica Las actividades primarias Las actividades secundarias o de soporte El marco o margen de la cadena de valor Logística Capítulo 3. La cadena de comercialización turística de un evento Diferentes figuras dentro del mercado turístico de los eventos Etapas de la organización turística de (...) Cómo elegir la empresa de turismo Empresa emisiva o departamento emisivo (...) Otras funciones del departamento emisivo Capítulo 4. Los servicios receptivos y su logística Empresa receptiva o departamento receptivo (...) Servicios de Traslados Formas de contacto Vouchers Hospitality Desk/Escritorios de hospitalidad Comunicaciones internas Venta de opcionales Algunos servicios opcionales Programa de acompañantes ¿Cómo diseñar el paquete para este público? Logística del programa de acompañantes Capítulo 5 Transporte Transporte aéreo Diferentes posibilidades de canalización Proceso operativo Transporte terrestre y buses Contratación de un bus exclusivo Capítulo 6. Hotelería El hotel y los distintos eventos Visita, inspección y selección de hoteles Proceso operativo Firma de un convenio o contrato Algunas inclusiones especiales en los contratos Reserva y /o bloqueo de salas, salones, espacios Ingreso o llegada de los pasajeros al hotel Catering Capítulo 7. Gastronomía, catering externo y restauración Catering grupal independiente o externo Servicios de restauración Elección del lugar Proceso de venta Análisis, inspección y elección de prestadores y servicios Instancia operativa Otras opciones de catering Creatividad e innovación Capítulo 8 Los Recursos Humanos en el turismo de eventos Gestión de los Recursos Humanos Objetivos de la gestión de Recursos Humanos Recursos, capacidades y competencias ¿Que tipo de personal buscan las empresas (...) La importancia de motivar La importancia del trabajo en equipo Capítulo 9. Internet, el turismo y los eventos Generación tecnológica, digital o del nuevo milenio Las agencias de viaje virtuales ¿Qué es un prosumidor? La importancia de Internet y sus (...) ¿Que es un evento virtual? Software de gestión de eventos para empresas de turismo Capítulo 10. Calidad Conceptualización de la calidad Sistema de Gestión de Calidad Normas internacionales de Calidad Beneficios de las normas Logística de calidad en el servicio turístico Calidad en los Servicios Turísticos en Argentina Normas de Calidad en Turismo en Argentina Bibliografía