Nutrición y dietética clínica /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Elsevier,
2019.
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| Edición: | 4a. ed. |
| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- CAPÍTULOS : Sección Principios generales
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- Alimentación saludable
- Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
- Desnutrición relacionada con la enfermedad y dietética hospitalaria
- La dieta en la prevención de la enfermedad
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Métodos de valoración del consumo alimentario
- Biodisponibilidad de los nutrientes
- Tablas de composición de alimentos: aplicaciones en nutrición clínica
- 0 Evaluación clínica del estado nutricional
- Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica
- Sección Dieta en las diferentes situaciones de la vida
- Dieta durante la infancia y la adolescencia
- Dieta durante el embarazo y la lactancia
- Dieta en las personas mayores
- Alimentación y deporte
- Sección Dietas con modificación de la textura y la consistencia
- Dietas de texturas líquida, semisólida y de fácil masticación
- Disfagia orofaríngea
- Sección Dietas controladas en energía
- Dietas hipocalóricas
- Dieta altamente hipocalórica
- Sección Dietas controladas en hidratos de carbono
- 0 Dieta en la diabetes
- Dieta controlada en lactosa
- Dieta controlada en fructosa y sorbitol, y dieta baja en FODMAP
- Dieta controlada en sacarosa
- Sección Dietas controladas en proteínas y aminoácidos
- Dieta alta en proteínas y energía
- Nutrición y alimentación en la enfermedad renal crónica
- Dieta controlada en proteínas en la encefalopatía hepática
- Sección Dieta en los errores congénitos del metabolismo
- Dieta restringida en galactosa
- Dieta controlada en fenilalanina
- Homocistinuria y otros trastornos del metabolismo de la metionina
- 0 Dieta controlada en ácidos grasos en la adrenoleucodistrofia
- Dieta en la leucinosis o enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce
- Dieta en los trastornos del ciclo de la urea
- Sección Dietas controladas en fibra
- Introducción a las dietas controladas en fibra
- Dieta pobre en fibra y dieta pobre en residuo
- Dieta rica en fibra
- Sección Dietas controladas en grasas
- Dieta en las dislipemias
- Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y de cadena media
- Sección 0 Dietas controladas en minerales
- Dieta controlada en sodio
- Dieta controlada en potasio
- 0 Dietas controladas en calcio y fósforo
- Dieta controlada en hierro
- Dieta controlada en cobre
- Sección Dietas en la alergia y las intolerancias alimentarias
- Dieta y alergia alimentaria
- Dieta sin gluten
- Dieta en esofagitis eosinofílica
- Intolerancia a la histamina e hipersensibilidad a aditivos alimentarios
- Sección Otras dietas
- Dieta vegetariana
- Dieta con bajo contenido microbiano
- Dieta restringida en purinas
- 0 Dieta controlada en oxalatos
- Sección Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal
- Dieta y alteraciones del gusto y de la salivación
- Mucositis
- Dietas progresivas
- Modificaciones dietéticas ante la diarrea
- Sección Dieta en la cirugía gastrointestinal
- Dieta en la resección intestinal y en la cirugía de colon
- Dieta en la cirugía gástrica y sus complicaciones
- Dieta poscirugía bariátrica
- Sección Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico
- Cuantificación de grasas en heces
- Dieta y excreción de catecolaminas
- 0 Dieta para la prueba del ácido -hidroxiindolacético
- Dieta de preparación para la prueba de tolerancia oral a la glucosa
- Dieta pobre en yodo para el diagnóstico de enfermedades tiroideas
- Dieta para tomografía por emisión de positrones miocárdica
- Sección Suplementación e interacción fármacos-nutrientes
- Interacción fármacos-nutrientes
- Principios básicos de la suplementación nutricional