Tendencias en nutrición personalizada /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Elsevier,
2021.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- SECCIÓN A Perspectivas de la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 1 Una introducción a la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 2 Guía para evaluar la validez científica para el asesoramiento dietético basado en el genotipo
- CAPÍTULO 3 Nutrición personalizada y predicción de respuestas glucémicas
- CAPÍTULO 4 Papel de las bacterias en la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 5 Disonancia cognitiva en alimentación y nutrición
- SECCIÓN B Aplicaciones de la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 6 Tendencias, percepciones y enfoques de la dieta y la obesidad
- CAPÍTULO 7 Nutrición personalizada para mujeres, bebés y niños
- CAPÍTULO 8 Tecnologías modernas para la nutrición personalizada
- SECCIÓN C Política de comercialización de la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 9 Aceptación del consumidor de la nutrición personalizada
- CAPÍTULO 10 Nutrición personalizada: hacerla realidad
- CAPÍTULO 11 Educación nutricional personalizada para el cumplimiento de las recomendaciones dietéticas y de actividad física
- CAPÍTULO 12 Sistemas de recomendación de expertos personalizados para una nutrición optimizada