Record Citations
APA (7th ed.) Citation
Torres, G., Madrid de Zito Fontán, L., & Santoni, M. E. (1998). El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional: Elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Torres, Graciela, Liliana Madrid de Zito Fontán, and Mirta Elsa Santoni. El Alimento, La Cocina étnica, La Gastronomía Nacional: Elemento Patrimonial Y Un Referente De La Identidad Cultural. Buenos Aires: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, 1998.
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MLA (9th ed.) Citation
Torres, Graciela, et al. El Alimento, La Cocina étnica, La Gastronomía Nacional: Elemento Patrimonial Y Un Referente De La Identidad Cultural. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, 1998.
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