Krause, Mahan : dietoterapia /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Elsevier,
2021.
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| Edición: | 15a ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- PARTE I: VALORACIÓN DE LA NUTRICIÓN: Introducción
- 1 Ingesta: digestión, absorción gastrointestinal y excreción de nutrientes11Algunas secciones de este capítulo fueron escritas por Peter L. Beyer, MS, RDN, en ediciones previas de este texto.
- 2 Ingesta: energía
- 3 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico
- 4 Ingesta: anamnesis alimentaria y nutricional
- 5 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional
- 6 Genómica nutricional
- 7 Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas
- 8 Conducta y medio ambiente: la persona en la comunidad
- PARTE II: DIAGNÓSTICO E INTERVENCION NUTRICIONALES: Introducción
- 9 Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales
- 10 Aporte de alimentos y nutrientes: planificación de la dieta con competencia cultural
- 11 Aporte de alimentos y nutrientes: sustancias bioactivas y atención integral
- 12 Aporte de alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutricional
- 13 Educación y orientación: cambio conductual
- PARTE III: NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL: Introducción
- 14 Nutrición en el embarazo y la lactancia
- 15 Nutrición en la lactancia
- 16 Nutrición en la infancia
- 17 Nutrición en la adolescencia
- 18 Nutrición en la edad adulta
- 19 Nutrición en el adulto mayor
- PARTE IV: NUTRICIÓN PARA EL TRATAMIENTO DEL PESO: Introducción
- 20 Nutrición en el tratamiento del peso
- 21 Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria
- 22 Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes
- 23 Nutrición y salud ósea
- 24 Nutrición y salud oral y dental
- PARTE V: TRATAMIENTO NUTRICIONAL MÉDICO: Introducción
- 25 Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias
- 26 Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo superior
- 27 Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo inferior
- 28 Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos
- 29 Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético
- 30 Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales y en otros trastornos endocrinos
- 31 Tratamiento nutricional médico en la anemia
- 32 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculares
- 33 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares
- 34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales
- 35 Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia del cáncer
- 36 Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida
- 37 Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos
- 38 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas y del sistema musculoesquelético
- 39 Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos
- 40 Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos
- PARTE VI: ESPECIALIDADES PEDIÁTICAS: Introducción
- 41 Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer
- 42 Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos
- 43 Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo