Gestión de la calidad de la industria alimentaria /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Grupo Editorial Éxodo,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1. Introducción
- Capítulo 2. Norma copaint ISO 9001:2000 (...)
- Capítulo 3. Codex alimentarius. Programa conjunto FAO/OMS
- Capítulo 4. Normas internacionales familia ISO
- Capítulo 5. Manual de diseño de procesos
- Capítulo 6. Desarrollo de procesos tecnológicos en alimentos
- Capítulo 7. Control de procesos
- Capítulo 8. Gestión de la calidad en la industria alimentaria
- Capítulo 9. Gestión de la calidad y su contribución estratégica
- Capítulo 10. Análisis de riesgos y control de puntos críticos
- Capítulo 11. El sistema HACCP e ISO 9000 en la industria alimentaria