Huella de carbono y exportaciones de alimentos : guía práctica /
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| Otros Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago :
NU. CEPAL,
2012.
|
| Colección: | Documentos de Proyectos
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook de acceso libre desde la CEPAL |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- EL CAMBIO CLIMÁTICO: CONCEPTO, ANTECEDENTES Y
- TENDENCIAS
- A ¿Qué es el cambio climático?
- B Principales fuentes del cambio climático
- C El cambio climático en América Latina y el Caribe
- D La regulación multilateral del cambio climático
- II LA RELACIÓN ENTRE EL COMERCIO INTERNACIONAL Y EL CAMBIO
- CLIMÁTICO
- A Efectos del comercio sobre el cambio climático
- B Efectos del cambio climático sobre el comercio
- 1 Cambios en las ventajas comparativas
- 2 Efectos sobre la infraestructura y rutas de transporte
- C Implicancias comerciales de las medidas para enfrentar el
- cambio climático
- D ¿Qué es la huella de carbono?
- E Las emisiones de GEI en la agricultura y en la industria
- de los alimentos
- F La HC y las exportaciones agroindustriales de América
- Latina y el Caribe
- G Otras huellas que pueden afectar a los exportadores
- H El comportamiento de los consumidores
- III ¿CÓMO SE MIDE LA HUELLA DE CARBONO?
- A ¿Qué fuentes de emisiones considerar?
- B Preparándose para medir
- C Las calculadoras de carbono
- D Verificar y comunicar
- E Mitigar y neutralizar
- F ¿Quiénes miden y certifican la huella de carbono?
- G ¿Qué tan similares son las distintas metodologías de cálculo
- de la huella de carbono?
- H La contabilidad de carbono de los alimentos
- I Principales metodologías de medición de la huella de
- carbono
- 1 GHG Protocol
- 2 PAS 2050/2060
- 3 Las normas ISO
- 4 Bilan Carbone y BP X30-323
- CEPAL – Colección Documentos de proyectos Huella de carbono
- y exportaciones de alimentos - Guía práctica
- IV INICIATIVAS PÚBLICAS Y PRIVADAS EN LOS PAÍSES
- INDUSTRIALIZADOS
- A Certificación y etiquetado
- B Iniciativas nacionales
- C Los esfuerzos de armonización de estándares a nivel
- europeo
- D La mesa público-privada europea
- E El caso de Estados Unidos
- F Hacia la armonización internacional de estándares
- V La perspectiva empresarial
- A ¿Por qué reducir las emisiones?
- B Compartiendo la información
- Bibliografía
- Anexos
- ANEXO I: GLOSARIO
- Índice de gráficos
- Gráfico 1 Emisiones mundiales de CO2, 1960-2011
- Gráfico 2 Distribución por regiones de las emisiones
- mundiales de CO2, 2011
- Gráfico 3 Distribución por fuente de las emisiones mundiales
- de gases
- de efecto invernadero, 2005
- Gráfico 4 Países industrializados (del Anexo I del Protocolo
- de Kioto): distribución
- de las emisiones de gases de efecto invernadero por tipo de
- gas, 2010
- Gráfico 5 América Latina y el Caribe: distribución por
- fuente de las emisiones
- de GEI, 2005
- Gráfico 6 América Latina y el Caribe (9 países):
- participación en las emisiones
- de GEI, por país, 2005
- Gráfico 7 Emisiones CO2 per cápita, regiones del mundo, 2008
- Gráfico 8 Emisiones GEI per cápita, países de América
- Latina, 2011
- Gráfico 9 Distribución de las emisiones mundiales de gases
- de efecto invernadero
- asociadas al transporte, 2005
- Gráfico 10 Composición de las emisiones de GEI del sector
- agrícola mundial, 2005
- Gráfico 11 Emisiones de CO2eq de diversos productos
- alimenticios
- Gráfico 12 América Latina y el Caribe: fuentes de emisión de
- algunos cultivos
- agrícolas, 2006-2010
- Gráfico 13 Comparación de emisiones de CO2 de cultivos
- agrícolas por origen
- Gráfico 14 Motivaciones empresariales para reducir las
- emisiones de GEI
- Gráfico 15 Iniciativas empresariales para reducir las
- emisiones de GEI 68
- ÍNDICE DE CUADROS
- Cuadro 1 Emisiones mundiales de CO2, por regiones, 1990 y
- 2011
- Cuadro 2 Emisiones de GEI por medio de transporte
- Cuadro 3 Distribución por destinos de las exportaciones de
- América Latina
- y el Caribe, 2011
- Cuadro 4 Comparación del uso de energía y emisiones de CO2eq
- de algunos productos de Nueva Zelandia y Reino Unido
- Cuadro 5 Empresas certificadas ISO 14001 de gestión
- ambiental según
- regiones del mundo, 2007-2010
- Cuadro 6 Fuentes de emisión de GEI y sus respectivas fuentes
- de información
- Cuadro 7 Ejemplos de factores de emisión en la agricultura
- Cuadro 8 Principales metodologías de uso internacional para
- medir emisiones de GEI
- CEPAL – Colección Documentos de proyectos Huella de carbono
- y exportaciones de alimentos - Guía práctica
- Cuadro 9 Actividades consideradas en el alcance o scope 3
- (emisiones indirectas)
- Cuadro 10 Principales normas ISO 14000
- Cuadro 11 Iniciativas nacionales para la certificación de
- contenido de carbono
- de productos
- Cuadro 12 Cronograma de la Comisión Europea para desarrollar
- metodologías de cálculo de huella ambiental de productos y
- corporativa
- ÍNDICE DE RECUADROS
- Recuadro 1 Posibles impactos del cambio climático en América
- Latina y el Caribe
- Recuadro 2 El mercado del carbono y el Mecanismo para un
- Desarrollo Limpio
- Recuadro 3 Distintas visiones en las negociaciones sobre
- cambio climático
- Recuadro 4 Ejemplos de bienes y servicios ambientales
- Recuadro 5 Algunas estadísticas sobre la huella del agua
- Recuadro 6 Principales fuentes de emisiones de GEI en la
- agricultura
- Recuadro 7 Guía del GHG Protocol para el sector agrícola
- Recuadro 8 Programa piloto para medir emisiones de GEI en la
- agricultura brasileña
- Recuadro 9 Los estándares PAS 2050 para productos hortícolas
- y del mar
- Recuadro 10 Principios para la evaluación y comunicación
- ambiental
- Recuadro 11 La experiencia del sector vitivinícola chileno
- con la medición de
- huella de carbono
- Recuadro 12 Carbon Disclosure Project América Latina 2011
- Índice de diagramas
- Diagrama 1 Ciclo de vida de los alimentos
- Diagrama 2 Emisiones directas e indirectas de gases de
- efecto invernadero
- Diagrama 3 Etapas del ciclo de vida de un bien final e
- intermedio
- Diagrama 4 Etapas para medir la huella de carbono de un
- producto según PAS 2050
- Índice de imágenes
- Imagen 1 Principales tipos de emisiones de GEI en predios
- agrícolas