Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2016.
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| Colección: | Hotelería gastronomía y turismo
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL MARKETING GASTRONÓMICO
- Unidad 1 introducción
- Unidad 2: industria de la hospitalidad
- Unidad 3: el marketing y la gastronomía
- Unidad 4: marketing personal: la imagen
- Unidad 5: marketing laboral
- MÓDULO 2. EL MERCADO, LOS CONSUMIDORES
- Unidad 6: el mercado y su entorno
- Unidad 7: psicología y comportamiento
- Unidad 8: productos
- Unidad 9: servicios
- Unidad 10: precio
- Unidad 11: plaza, distribución y logística
- Unidad 12: promoción: comunicación
- MÓDULO 3. EL LOCAL Y EL PLAN DE COMUNICACIÓN
- Unidad 13: segmentación, target y posicionamiento
- Unidad 14: publicidad
- Unidad 15: promociones
- Unidad 16: relaciones públicas
- Unidad 17: marketing directo, nuevas
- Unidad 18: temática y concepto del local
- Unidad 19: el local: ubicación y merchandising
- Módulo 4. Ventas, satisfacción y fidelización
- Unidad 20: técnicas de ventas: el personal
- Unidad 21: valor y satisfacción
- Unidad 22: fidelización de clientes
- Unidad 23: estudio de mercado
- Unidad 24: plan de marketing