Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Tiwari, Brijesh K., Brunton, Nigel, Brennan, Charles S.
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Hoboken [N.J.] : Wiley-Blackwell, 2013.
Materias:	Phytochemicals. Plants > Composition. Food > Composition. Food industry and trade. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/178091
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