Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Mozzi, Fernanda (Editor), Raya, Raul R. (Editor), Vignolo, Graciela M. (Editor), Aleksandrzak-Piekarczyk, Tamara (Contribuidor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Chichester, England : Wiley Blackwell, 2016.
Edición:	Second edition.
Materias:	Lactic acid bacteria. Microbial biotechnology. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/180780
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