Cereals and pulses : nutraceutical properties and health benefits /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Yu, Liangli, Cao, Rong, Shahidi, Fereidoon, 1951-
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
Colección:	Functional food science and technology series.
Materias:	Cereals as food. Legumes as food. Functional foods. Grain in human nutrition. Vegetables in human nutrition. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/180881
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