Dietary fibre functionality in food and nutraceuticals : from plant to gut /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Hosseinian, Farah (Editor), Oomah, B. Dave (Editor), Campos Vega, Rocio (Editor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Chichester, England : Wiley Blackwell, 2017.
Colección:	Functional food science and technology series.
Materias:	Food > Fiber content > Analysis. Fiber in human nutrition. Functional foods. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/187039
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