Azúcar : una historia de la civilización humana
Ulbe Bosma describe cómo el sector azucarero impulsó la génesis de la civilización capitalista. Cuando el endulzante blanco se convirtió en objeto de deseo en Europa, españoles y portugueses fundaron haciendas en sus imperios de ultramar, en el clima propicio del Caribe. Pronto comprendieron q...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona
Ariel
2025.
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| Edición: | Primera edición en libro electrónico (epub): enero de 2025 |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/294633 |
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