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Calidad fisicoquímica y sensorial del café en el departamento del Tolima /

Guardado en:
Autor principal: Sandoval Aldana, Angélica Piedad (autor.)
Otros Autores: Guarnizo, José Daniel (autor.), Hernández, Luisa Fernanda (autor.), Bonilla, Lina Fernanda (autor.), Bernal Agudelo, Nicolás (autor.), Méndez Arteaga, Jonh Jairo (autor.), Daza, Luis Daniel (autor.)
Formato: eBook
Lenguaje:español
Publicado: Ibagué-Tolima, Colombia : Sello Editorial Universidad del Tolima, 2025.
Materias:
Ingeniería.
Café > Procesamiento > Colombia, Tolima.
Café > Calidad > Evaluación sensorial.
Café > Control de calidad.
Productos agrícolas > Control de calidad.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ipchile/295256
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Notas:"El proyecto “Implementación de innovaciones tecnológicas en los procesos de postcosecha para mejorar la calidad y sostenibilidad del café en el Departamento del Tolima”, es una iniciativa que representa el compromiso con la Ciencia, Tecnología e Innovación en la caficultura".
Descripción Física:1 recurso en línea
ISBN:9789585091399

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