Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago de Cuba :
Universidad de Oriente,
2000.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/3480 |
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