Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Medellín (Colombia) :
Universidad Nacional de Colombia,
2006.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/357 |
| Etiquetas: |
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