Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/96342 |
| Etiquetas: |
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