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Importancia agroecológica del coyul: Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.

Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. is a species that can be found from the Mexican Pacific to Central and South America. Its fruit (coyul) is consumed since the pre-Hispanic time; however its use has diminished by other introduced and native fruits with greater acceptance in the market. A research wa...

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Autores principales: Ramírez Hernández, Blanca C., Zañudo Hernández, Julia, García de Alba Verduzco, Javier E., Délano Frier, John Paul, Pimienta Barrios, Enrique, García Martínez, Miguel Ángel
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) 2013
Materias:
Acrocomia mexicana
agroecosistema
composición química de fruto
coyul
palma coyol
agro ecosystems
fruit chemical composition
Acceso en línea:https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4167056
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