Calidad del palmito en función de la fertilización y del acondicionamiento poscosecha

Calidad del palmito en función de la fertilización y del acondicionamiento poscosecha. Con el objetivo determinar el efecto del tipipo de fertilización, del tipipo de empapaque y de la tempeperatura sobre la calidad del papalmito al natural, en enero de 2005, en Guápipiles, Costa RiRica, se evaluó l...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Chaimsohn, Francisco Paulo, de La Asunción Romero, Ruth, Mora-Urpi, Jorge, Villalobos, Enrique
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	2009
Subjects:	Agronomía Bactris gasipaes fertilización orgánica empaque temperatura almacenamiento organic fertilization packing methods temperature storage
Online Access:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5039984
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