Efecto prebiótico de los Arabinoxilanos y los Arabinoxilo-Oligosacáridos y su relación con la promoción de la buena salud

Arabinoxylans are polysaccharides present in grains and as such, are part of dietary fiber intake in humans and animals. Enzymatic or chemical hydrolysis of arabinoxylans produces arabinoxilo-oligosaccharides, which can be branched or unbranched with arabinose. The objective of this work was to desc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Marquez-Escalante, Jorge A., Carvajal-Millan, Elizabeth, López Franco, Yolanda L., Valenzuela Soto, Elisa, Rascón Chu, Agustín
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2018
Materias:	cereals polysaccharides oligosaccharide prebiotics probiotics cereales polisacáridos oligosacáridos prebióticos probióticos
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6694365
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