Dieta saludable, alimentos puros y purificación en el mundo grecolatino

A partir del análisis de diversos textos de autores de la antigüedad clásica, entre ellos De re coquinaria atribuido a Apicio y De abstinentia de Porfirio, este artículo analiza la noción de pureza alimentaria, como condición no sólo para el mantenimiento de la salud mediante una dieta saludable, si...

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Bibliographic Details

Main Author:	Lejavitzer Lapoujade, Amalia
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	2016
Subjects:	dieta saludable alimentos puros purificación alimentación en la antigüedad grecorromana Porfirio Apicio healthy diet pure food purity food in Graeco Roman antiquity Porphyry Apicius
Online Access:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=6823824
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