Evaluación de indicadores de bienestar de bovinos en rastros Tipo Inspección Federal de Sonora, México: desembarque y cajón de noqueo

The aim of this work was to evaluate the sacrifice stages of bovine in a Tipo Inspección Federal (TIF) abattoir, to determinate the degree of animal welfare employing the World Organisation for Animal Health protocols. The variables considered were: number of slips,falls, vocalizations, electric sho...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Gómez Villaruel, Alejandra, Hernández Chávez, Juan francisco, Molina Barrios, Ramón Miguel, Munguia Xochihua, Javier, Robles Mascareño, Jorge
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2018
Materias:	bienestar animal indicadores faenado bovinos animal welfare sacrifice stages slaughter bovine meat quality
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7006668
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!