En busca de la soberanía alimentaria: dos casos de cooperativas de comercio agroecológico en Quito

This paper presents the main discourses and practices of two cooperatives of producers and consumers in Quito: Zapall o Verde and La Elvirita, in order to relate their dynamics to the main food policies of Ecuador. These alternatives appear as an attempt to confront the history of the food regimes m...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Anda, Susana, Durango, Miguel, Espinosa, Milena
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2016
Materias:	cooperativas soberanía alimentaria agroecología comercio solidario cooperatives food sovereignty agroecology fair trade
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7567038
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