Guanábana (Annona muricata L): Origen, características, cosecha, Postcosecha, actividad antioxidante, actividad antinflamatoria y beneficios para la salud

La guanábana (Annona muricata L) existió inicialmente en las vertientes del Perú, es dueña de una fisiología y composición nutricional muy rica en proteínas, flavonoides y antioxidantes. Posee incuantificables propiedades de alto aprovechamiento para el ser humano, las cuales son extraídas de la pul...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Mendoza Méndez, Olenka, Palacios De la Cruz, Ariana, Salinas Mata, Hilser, Sarmiento Vilela, Keila, Paucar Menacho, Luz Marìa
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2022
Materias:	guanábana antioxidante antinflamatorio beneficios para la salud anticancerígena
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8672842
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