Aprovechamiento de subproductos cítricos: Fermentación de la corteza de naranja por aspergillus niger van tieghem, 1867

The use of citrus by-products was evaluated through the fermentation of the orange peel by means of Aspergillus niger van Tieghem strain, 1867, which was obtained by inoculation in a petri dish, at a temperature of 35°C and a pH of 4,3. The crushed orange peel was used as a substrate, partially dehy...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Marín Machuca, Olegario, Iannacone, José, Porras Lavalle, Raul Ernesto, Alvarado Zambrano, Fredy Anibal, Vasquez Aranda, Ahuber Omar, Alvarado Zambrano, Ricardo Arnaldo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2021
Materias:	Aspergillus niger orange peel fermentation inorganic and organic nitrogen corteza de naranja fermentación nitrógeno inorgánico y orgánico
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9398067
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