Uso efectivo de los residuos hidrobiológicos de pota (Dosidicus gigas) para la producción de harina
The present research work determined the effective use of hydrobiological waste of squid (Dosidicus gigas) for the production of flour, in order to foresee a strategy that allows reducing pollution and residual losses. For this, an applied research was carried out, establishing two variables: Effect...
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=10323806 |
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