Investigation of jatobá and its bioactive potential of interest in the food industry: a bibliometric mini-review

The jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa) is an underexplored species originating in the Brazilian Cerrado biome but found in the Amazonia, Pantanal, and Caatinga biomes. Unlike other species of Hymenaea, H. stigonacarpa is still little studied in the biochemical, pharmaceutical, and medicinal a...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Silva Paiva, Thainnane, Maciel de Melo, Anely, Cassiano de Santana Neto, Deocleciano, de Souza Tasso, Ivisson, Paulino Marques, Márcio, de Matos Jorge, Luiz Mário, Matos Jorge, Regina Maria
Formato:	Artículo
Lenguaje:	inglés
Publicado:	2025
Materias:	Jatobá Bioactive Compounds Bibliometric Analysis Antioxidants Compostos Bioativos Análise Bibliométrica Antioxidantes Compuestos Bioactivos Análisis Bibliométrico
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=10450353
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