La producción de sotol: revisión de literatura sistemática

Sotol is a distilled spirit of Mexican produced in Northern Mexico. The estimated annual production of sotol is at around 520,000 liters per year. This industry is growing at an average rate of 5.0 percent per year. It is mostly consumed by the international market. Due to the importance of this dri...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Madrid Solorzano, Juan Manuel, García Alcaraz, Jorge Luis, Valles Rosales, Delia Julieta
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2021
Materias:	dasylirion DO chihuahua bebida alcohólica alcoholic beverage
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=10244969
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