Enhancing Nutritional and Sensory Quality of Plant-Based Foods through Arbuscular Mycorrhizal Fungi

<p id="p1">Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) play an important role in the nutritional dynamics of plants. Influencing the extraction, translocation and distribution of minerals from the soil to the plant. This has a positive effect on the mineral and nutritional content of agricultural crops. Ther...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Gío-Trujillo, José Alberto, Alvarado-López, Carlos Juan
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	IntechOpen 2025
Materias:	Life Sciences
Acceso en línea:	https://www.intechopen.com/chapters/1197597
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!