The Role of Empirical Rheology in Flour Quality Control

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hadnađev, Tamara Dapčević, Pojić, Milica, Hadnađev, Miroslav, Torbica, Aleksandra
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:inglés
Publicado: IntechOpen 2011
Materias:
Acceso en línea:https://www.intechopen.com/chapters/23743
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