Optical Absorption Spectroscopy for Quality Assessment of Extra Virgin Olive Oil

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mignani, Anna Grazia, Ciaccheri, Leonardo, Mencaglia, Andrea Azelio, Cimato, Antonio
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	IntechOpen 2012
Materias:	Life Sciences
Acceso en línea:	https://www.intechopen.com/chapters/27026
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