Microwave Applications in Thermal Food Processing

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Shaheen, Mohamed S., El-Massry, Khaled F., El-Ghorab, Ahmed H., Anjum, Faqir M.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	IntechOpen 2012
Materias:	Physical Sciences, Engineering and Technology
Acceso en línea:	https://www.intechopen.com/chapters/40744
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