Calorimetric Study of Inulin as Cryo- and Lyoprotector of Bovine Plasma Proteins

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Furlán, Laura T. Rodriguez, Lecot, Javier, Padilla, Antonio Pérez, Campderrós, Mercedes E., Zaritzky, Noemi E.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	IntechOpen 2013
Materias:	Physical Sciences, Engineering and Technology
Acceso en línea:	https://www.intechopen.com/chapters/42266
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