Oxidative Stability of Fats and Oils Measured by Differential Scanning Calorimetry for Food and Industrial Applications
None
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
IntechOpen
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.intechopen.com/chapters/42267 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|