Valorization Options of Strawberry Extrudate Agro-Waste. A Review

This review summarizes and critically analyzes the different types of potential valorization options for strawberry extrudate in order to have a broader overview of the potential management of this waste. Animal feed is commonly used as a management option for the strawberry extrudate; however, most...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cubero-Cardoso, Juan, Serrano, Antonio, Trujillo-Reyes, Ángeles, Villa-Gómez, Denys K., Borja, Rafael, Fermoso, Fernando G.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:inglés
Publicado: IntechOpen 2020
Materias:
Acceso en línea:https://www.intechopen.com/chapters/73436
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