Nutrición : para la salud, la condición física y el deporte /

Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector una revisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideracione...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Williams, Melvin H.
Otros Autores: Anderson, Dawn E., Rawson, Eric S.
Formato: Libro
Lenguaje:español
inglés
Publicado: Barcelona : Paidotribo, 2015.
Edición:2a. ed. rev. y amp.
Materias:
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MARC

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245 1 0 |a Nutrición :  |b para la salud, la condición física y el deporte /  |c Melvin H. Williams, Dawn E. Anderson, Eric S. Rawson ; [traducción Juan Carlos Ruiz Franco]. 
250 |a 2a. ed. rev. y amp. 
260 |a Barcelona :  |b Paidotribo,  |c 2015. 
300 |a xx, 826 p. :  |b il. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice. 
505 2 |a Introducción a la nutrición para la salud la condición física y el deporte -- Nutrición saludable para el acondicionamiento físico y el deporte: El deportista consumidor -- Energía humana -- Hidratos de carbono: El principal alimento energético -- Grasa: Una fuente de energía importante durante el ejercicio físico -- Proteína: La productora de tejido -- Vitaminas: Las reguladoras orgánicas -- Minerales: Los reguladores inorgánicos -- Agua, electrolitos y regulación de la temperatura -- Peso y composición del cuerpo para la salud y el deporte -- Mantener y perder peso mediante la nutrición y el ejercicio físico adecuados -- Ganar peso mediante la nutrición y el ejercicio físico adecuados -- Fármacos alimentarios y suplementos relacionados. 
520 |a Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector una revisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideraciones sobre el uso de los suplementos alimenticios. La composición corporal y el control de peso adquieren gran relevancia para valorar la influencia ergogénica nutricional, farmacológica y fisiológica sobre el rendimiento físico. Varios apéndices complementan el texto de esta obra y aportan datos sobre el gasto calórico durante la actividad física; rutas metabólicas detalladas de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, métodos para calcular la composición corporal; el valor nutricional de las comidas rápidas; y demás información relevante para las personas físicamente activas. Tienes alguna pregunta 
530 |a Incluye CD-ROOM 
546 |a Título original: Nutrition for health, fitness & sport. 
650 4 |a NUTCION 
650 4 |a ATLETAS  |x NUTRICION 
650 4 |a CONDICION FISICA  |x ASPECTOS NUTRICIONALES 
650 4 |a DEPORTES  |y ASPECTOS FISIOLOGICOS 
653 |a RSH 
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