Valparaíso gastronomía = Valparaíso cuisine /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago :
Fundación Gourmet Patagonia,
2016.
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| Etiquetas: |
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| Resumen: | Los contenidos de esta obra ponen en valor la cultura gastronómica de Valparaíso y Casablanca, polos de interés turístico reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y Capital Mundial del Vino. Esta edición poética presenta inéditos mapas culinarios de la zona, reseñas de la producción sustentable de alimentos, 40 recetas elaboradas por cocineros locales y extensa información sobre los principales destinos para la práctica del turismo gastronómico, todo en un lenguaje fotográfico que retrata la belleza de este mágico entorno donde la poesía convive con la mesa y el mar. |
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| Descripción Física: | 280 p., 22 p. de láminas : il. |
| ISBN: | 9789568906047 |