Protocolo en hostelería y restauración /
Por fin un completo manual de protocolo exclusivo para profesionales de la hostelería y la restauración. Un libro para disfrutar aprendiendo a ofrecer un servicio esmerado e impecable que le distinguirá y hará que la clientela se decante por su establecimiento. Plantillas, cuadros esquemáticos, foto...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
2013.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Primera parte: Introducción al protocolo. 1. Fundamentos básicos del protocolo. 2. Protocolo social. 3. Protocolo de empresa. Segunda parte: Protocolo adaptado a la hostelería. 4. La oficina de protocolo y organización de eventos en establecimientos hosteleros. 5. Buenas maneras en la hostelería. 6. Protocolo en hoteles. 7. Protocolo en restaurantes. La organización de banquetes. 8. La organización de eventos. 9. Anexos. Bibliografía. Webgrafía. Otras fuentes de documentación.