La pastelería : un arte en el arte /
El autor, experto pastelero francés, comparte con las amas de casa, los pasteleros profesionales y los jóvenes que desean aprender el arte de la pastelería, los conocimientos que durante más de treinta años ha adquirido en el desempeño de su trabajo; asimismo, revela algunos secretos de este delicio...
Descripción completa
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Bour Juncker, Alain |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | español |
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| Publicado: |
México :
Trillas,
1994.
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| Materias: | |
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| Etiquetas: |
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