Segundo recetario internacional : legumbres /
Chefs contra el Hambre, es una campaña de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre en la que participan prestigiosos chefs internacionales, cocineros, y críticos gastronómicos comprometidos con mejorar la nutrición de los habitantes de la región, con un énfasis especial en los más vulnera...
Saved in:
| Corporate Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago de Chile :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) : Fondo de Cultura Económica,
2009.
|
| Edition: | 1a ed. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Haga clic aquí para acceso en línea a ebook desde la FAO |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Chefs contra el Hambre, es una campaña de la Iniciativa América Latina y el Caribe sin Hambre en la que participan prestigiosos chefs internacionales, cocineros, y críticos gastronómicos comprometidos con mejorar la nutrición de los habitantes de la región, con un énfasis especial en los más vulnerables. La campaña tiene entre sus principales frutos la publicación de cuatro recetarios. Tres de ellos son de carácter internacional y se han dedicado a alimentos emblemáticos de la dieta de los latinoamericanos, tales como la papa, las legumbres y el maíz. El cuarto, en tanto, tiene como foco los productos del mar chileno: algas, mariscos y pescados. |
|---|---|
| Item Description: | A la cabeza de la portada: Legumbres. |
| Physical Description: | 133 p. : il. ; 23 x 22 cm. |
| ISBN: | 9789562890755 |