Le Cordon Bleu guía completa de las técnicas culinarias /
Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos decorados con originalidad. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremo Or...
Descripción completa
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Wright, Jeni |
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| Autor Corporativo: |
Cordon Bleu
(Firma) |
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| Otros Autores: |
Treuillé, Eric |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | español |
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| Publicado: |
Barcelona :
Blume,
2003.
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| Edición: | 1a. ed., reimpr. |
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| Materias: | |
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| Etiquetas: |
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