Cocina creativa /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Málaga :
Editorial ICB,
2015.
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Módulo 1: Cocina Creativa 1a Parte - Tema 1. La Cocina De La Inspiración - Tema 2. Puntos Fuertes De La Cultura Gastronómica - Tema 3. Las Potencialidades Ocultas De Los Productos - Tema 4. El Poder De Las Plantas, Sustancias Y (...) - Tema 5. Creatividad Combinatoria De Colores, Sabores, Formas, Olores Y (...) - Módulo 2: Cocina Creativa 2ª Parte - Tema 6. Creatividad Imaginativa, Que Traduzca En Imágenes Sensoriales El (...) - Tema 7. Creatividad Innovadora Y Transformadora, Que Permita Variar Los (...) - Tema 8. La Cocina Creativa Y El Cliente - Tema 9. Elaboración De Platos Y Menús Racionales, Nutritivos Y Creativos, Que (...) - Tema 10. Elaboración De Platos Especiales - Solucionarios - Solucionarios Test -