Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial,
2023.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las señas de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio físico y humano que afectan a su ciclo de maduración. - Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básica |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (397 p.) : il. |
| ISBN: | 9788411034258 |